Rudenīgie kāpostu un biešu salāti
Rudens ir īstais laiks, kad gatavot biešu un kāpostu ēdienus!
FOTO: Shutterstock.com
Kraukšķīgi un garšīgi!
Vajadzēs:
Lasītākais
nelielu kāpostu,
3 vidēja izmēra bietes (vārītas)
citrona sulu
sāli
olīveļļu
Pagatavošana:
Kāpostu smalki sagriež vai sarīvē, uzkaisa šķipsniņu sāls, mazliet saspiež ar stampu, lai kāposti kļūst mīkstāki. Kamēr kāposti savelkas ar sāli, sarīvē novārītās un atdzesētās bietes. Kāpostiem nolej sulu, ja tāda ir. Pieber bietes, samaisa. Pievieno citrona sulu, pāris ēdamkarotes olīveļļas.
Pasniedz ar kartupeļu ēdieniem.
