Kā saglabāt garšīgus tomātiņus ziemai - pikantā recepte
Tākā ziemā nav iespējams ēst svaigus pašizaudzētus tomātus, tad atliek tikai jau laicīgi tos sagatavot ziemai. Kā panākt to, lai tie garšo lieliski arī ziemā, izņemot no burciņas, pamācies šeit!
Agnese Gabrāne
Mammamuntetiem.lv recepte
FOTO: Mammamuntetiem.lv
Tomāti sanāks pikanti un sulīgi!
Sastāvdaļas:
Lasītākais
- sarkani, nelieli tomāti
- melnie piparu graudi
- ķiploks
- čili pāksts
- pētersīļu lapas
- 2 lauru lapas
- dilles
- marinādei: uz 1l ūdens 2 ēd.k. sāls, 2 ēd.k. cukura, 1 ēd.k. etiķa esences
Gatavošana:
- Izmazgātās un izkarsētās burkās ieber piparu graudus, ieliek daiviņu ķiploka, nelielu čili pāksti, sasmalcinātas pētersīļu lapas, lauru lapas un sasmalcinātas dilles.
- Burkā pa virsu kārto nomazgātus tomātus.
- Uzvāra marinādi: kad ūdens uzvārījies, tam pievieno sāli, cukuru un beigās etiķa esenci.
- Marinādi pārlej tomātiem un burkas liek karsēties katlā, kurā ir karsts ūdens uz 10-15 minūtēm 80 grādos.
- Kad burkas izkarsē, tad aizvāko un griež ar vāciņu uz leju.
Recepte: Agita Gabrāne
