Plānās rudzu pankūkas ar ikriem - brīvdienas rītam

Sastāvdaļas:

1. kviešu milti - 150g
2. rudzu milti - 150g
3. ūdens (var pieliet arī daļu piena) - 350ml
4. olas - 2gab.
5. sāls, cukurs - pēc garšas
6. eļļa cepšanai
7. ikri un krējums pēc izvēles

Gatavošana:

• Bļodā iesit olas un sakuļ ar pāris ēdamkarotēm ūdens vai piena.
• Pamazām pievieno miltus un atlikušo ūdeni vai pienu.
• Lai milti nesaiet kunkuļos, jau sākumā var piemest šķipsniņu rupjās sāls.
• Ja nepieciešams, var pieliet vēl ūdeni.
• Mīklai jāsanāk tik šķidrai, lai tā vienmērīgi izplūstu pa sakarsētu pannu ar nedaudz eļļu.
• Pankūkas cep zeltaini brūnas.

Pasniedz ar sarkanajiem ikriem un krējumu!

Lai klasiski pirmā neizdevusies pankūka izdotos, ieteicams labi uzkarsēt un ietaukot pannu!

Recepte: ''Aikāgaršo'' 

Sastāvdaļas