Recepte / Siltie ēdieni | Skatījumi 446
Kā pamatēdienu pavārs Mārtiņš Sirmais iesaka pasniegt veselīgo rapšu eļļā, rudzu maizē, lazdu riekstos sautētu buti ar rapša balzāmetiķa emulsiju.
Rapšu eļļas maigā garša neaizēno, bet gan izceļ ēdiena dabīgo garšu.
Sastāvdaļas:
150 g pirmā spieduma rapšu eļļa,
50 g lazdu rieksti,
75 g rudzu maize,
100 g bute, 3
0 g balzāmetiķis,
sāls un melnie pipari.
Gatavošana:
Buti ieziež un apslaka ar eļļu, kārto cepamajā pannā. Atsevišķi grauzdē lazdu riekstus un rudzu maizi.
Sastāvdaļas saberž un pārkaisa butei. Sautē cepeškrāsnī 170 grādos pēc Celsija – 12 minūtes.
Otru daļu rapšu eļļas un balzāmetiķi ievieto ledusskapī, lai tie būtu vienādās temperatūrās, un sakuļ ar putojamo slotiņu.

Raksts publicēts 9. jan 13:05
Mammas un tēti iesaka:
Lai pievienotu komentārus, Tev jāautorizējas vai jāreģistrējas. Ja esi reģistrējies draugiem.lv, vari ienākt ar draugiem.lv pasi.
