Meklēt rakstos

mammam.lv/tetiem.lv

Jaunākais forumā

16. mai 15:28
Glory

Makarūni. Recepte
25. apr 11:13
0000000

ēdienreizes... (4)
18. apr 15:13
Inese Zuģicka

H2O X5 tvaika slota! (5)
8. apr 18:40
ineta karklina

Greenpan (5)
5. apr 21:09
Linda Ķaukule

Kādu pildījumu izvēlēties lavašam, lai... (6)

Kartupeļu salāti ar lēcām un mocarellu

Recepte / Aukstie salāti | Skatījumi 1273

Šie salāti ir piemēroti tieši vasarai.

Foto: mammam.lv/tetiem.lv

Sastāvdaļas

1. jaunie kartupelīši (vālams mazi un apaļi)	300 g
2. Zaļo pupiņu pākstis	100 g
3. Lēcas	50 g
4. mocarellas minibumbiņas	125 g
5. ķirštomātiņi vai citi nelieli tomāti	120 g
6. Svaigs gurkis	200 g
7. Mērce:
8. olīveļļa (vai cita laba augu eļļa)	2 ēd.k.
9. Baltvīna etiķis	1 ēd.k.
10. Graudainās sinepes	1 tējk.
11. Svaigi malti melnie pipari

Kartupelīšus nomazgā un liek vārīties. Novāra arī lēcas un pupiņu pākstis. Zaļās pupiņas, ja tās ir pārāk garas, sagriež divās trīs daļās. Kamēs sastāvdaļas vārās, pagatavo mērci salātiem: samaisa olīveļlu ar baltvīna etiķi un sinepēm, pieber svaigi maltus melnos piparus un vēlreiz visu rūpīgi samaisa. Ja nav mazo ķirštomātiņu, lielākus tomātus sagriež nelielos gabaliņos. Mocarellas siera bumbiņas ieber sietā un notecina lieko šķidrumu. Salātu bļodā ber visas sastāvdaļas: tomātus, gurķus, novārītas lēcas un pupiņas, palielos gabalos sagrieztus vārītos kartupeļus (ja tie mazi, pietiek pārgriezt tikai uz pusēm), mocarellas bumbiņas. Pārlej ar sagatavoto mērci. Ar divām karotēm salātus samaisa un atstāj mazliet ievilkties.

Recepte: Dienas Ēdieni - žurnāls visiem, kam baudu sagādā ēšana un ēdiena gatavošana