Meklēt rakstos

mammam.lv/tetiem.lv

Jaunākais forumā

16. mai 15:28
Glory

Makarūni. Recepte
25. apr 11:13
0000000

ēdienreizes... (4)
18. apr 15:13
Inese Zuģicka

H2O X5 tvaika slota! (5)
8. apr 18:40
ineta karklina

Greenpan (5)
5. apr 21:09
Linda Ķaukule

Kādu pildījumu izvēlēties lavašam, lai... (6)

Ķiploku un mārrutku majonēze

Recepte / Aukstās mērces | Skatījumi 1591

Foto: mammam.lv/tetiem.lv

Sastāvdaļas

1. Olu dzeltenumi	2 gab
2. daiviņa ķiploka	1 gab
3. Puscitrons
4. Mārrutki	1/2 tējk.
5. Olīveļļa	200 ml
6. Sāls, cukurs

Atdala olu dzeltenumus no baltumiem (mērcei būs nepieciešami tikai dzeltenumi). Olu dzeltenumus liek blenderī, pievieno ķiploku, mārrutkus, piespiež citrona sulu. Visu sablendē. Turpinot kult, masai pamazām pievieno olīveļļu. Ja nav iespējams precīzi izmērīt pievienojamās eļļas daudzumu, to var liet arī pēc acumēra. Tad jāskatās, lai mērcīte būtu tumīga, bet ne pārāk bieza. Sakultajai mērcei pēc garšas pievieno cukuru un sāli.

Iesaka šefpavāre Svetlana Riškova

Recepte: Dienas Ēdieni - žurnāls visiem, kam baudu sagādā ēšana un ēdiena gatavošana