Ielogojies portālā un sazinies ar citiem mammam.lv/tetiem.lv lietotājiem!

Meklēt rakstos

mammam.lv/tetiem.lv

Jaunākais forumā

16. mai 15:28
Glory

Makarūni. Recepte
25. apr 11:13
0000000

ēdienreizes... (4)
18. apr 15:13
Inese Zuģicka

H2O X5 tvaika slota! (5)
8. apr 18:40
ineta karklina

Greenpan (5)
5. apr 21:09
Linda Ķaukule

Kādu pildījumu izvēlēties lavašam, lai... (6)

Cukini krēmzupa

Recepte / Zupas | Skatījumi 3331

Sastāvdaļas

1. Cukinī	700 g
2. Ķiploki	2 daiviņas
3. rapšu, olīvu vai valriekstu eļļa	mazliet
4. Sāls, pipari	pēc garšas
5. svaigs vai kaltēts oregano (raudene)	1 tējk.
6. svaigas piparmētru lapas	5 - 6 gab
7. Sviests	1 ēd.k.
8. sviests (pēc vēlēšanās)	1 ēd.k.
9. Milti	1 ēd.k.
10. Dārzeņu buljons	250 ml
11. Tomāti	200 g

4 porcijas

Gatavošanas laiks ~ 20 minūtes

Cukini sariež sīkos kuņos. Tomātus aplej ar verdošu ūdeni, patur tajā pāris minūtes, tad noskalo zem auksta ūdens. Nomizo, sagriež sīkos kubiņos. Eļļā pasautē ķiploku, pievieno cukini, sāli piparus, un oregano, sautē - 8 - 10 minūtes. Pusi sablendē kopā ar dārzeņu buljonu un piparmētrām. Lej tīrā katlā, uzsilda, iekaisa un tūdaļ iejauc miltus, pieliek sviestu, uzvāra. Tomātu kubiņus pāris minūtes pasautē kopā ar atlikušajiem cukini kubiņiem, pirms pasniegšanas ieliek krēmzupā.

Šajā krēmzupā daļa dārzeņu atstāti nesamalti - tas piešķir zupai patīkamu konsistenci.

Recepte no grāmatas: Latvijas veģetārieša rokasgrāmata / Dita Lase. – Rīga: Jumava, 2010